ニンジンのエキスや葉からとれるお茶には、口臭を予防する働きがあるといわれています。口臭の元となる物質を除去することができるという意見もあるようです。オレンジ色の食用ニンジンと薬用ニンジンがありますが、ここでは、食用ニンジンのことを指しています。ニンジン茶は、自分で細かく切って、乾燥させた後、炒ることで作ることもできますが、手間を省きたければ、市販もされています。
ニンジンには、食物繊維が多く含まれています。繊維質は、口臭の原因となる口の中の汚れを拭うように取り除いてくれます。よく噛むことで唾液の分泌を活発することも、口臭対策には大切なことですが、食物繊維の多く含まれている食品は、必然的によく噛むことになるので、そういった意味でも、口臭対策になります。
ニンジンは、大変栄養価の高い野菜で、食物繊維の他にも、カロチン、ビタミン、カルシウム、鉄なども豊富に含まれています。中でもカロチンは、中くらいのニンジンの半分に含まれている量で、一日の理想的な摂取量がまかなえます。
生で食べるより、調理して食べる方が、より多くのカロチンを摂取できるそうです。カロロチンの多い食材は、トマトと一緒に摂ることで、がん予防になるのでは、という意見もあります。ニンジンは、目にも良く、疲労回復やストレスを抑える効果も期待できるので、大変健康的な口臭対策となるでしょう。
また、本当のニンジンの皮は、薄く白い色をしています。通常、収穫の際にその皮は剥かれるので、多くの人が皮だと思っている表面は、皮ではありません。そこには、栄養がぎっちり詰まっていますので、よく洗って、ぜひ丸ごと使ってみて下さい。
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